Etsiz Çiğ Köfte
Malzemeler
4 cay bardagi esmer ince bulgur
2 cay bardagi sicak su
1 tatli kasigi tuz
2 kasik domates salcasi
2 kasik biber salcasi
1 buyuk sagan 2 dis sarimsak
1 buyuk domates rendesi
yarim demet maydonoz
2 sap taze sogan
1 tatli kasigi kimyon
1 tatli kasigi yenibahar
2 tatli kasigi toz kirmizi biber
2 tatli kasigi pulbiber
2 yemek kasigi isot
1 dolu tatli kasigi karabiber
2 dolu tatli kasigi sumak
1cay bardagi zeytin yag
3-4 yemek kasigi nar eksisi
Yapilisi
Bulgur islanir biraz beklenir mazemeler eklenir yogurulur yarim saat gibi en son maydonoz nar eksisi taze sogan sivi yag eklenir sekil verilir afiyet olsun
